可樂雞翅的家常做法

　　老少咸宜，簡單好上手，幾分鐘就可以搞定~

　　PS：我把注意事項寫到這里。!

　　如果害怕不給雞翅劃口不入味，又不能接受雞肉原本的肉味的。。。話。那么!請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎。。整體看上是完整的!但是它有很多小傷口。 TAT 不仔細看不粗來。。!然后請繼續。。。看菜譜完成。。

　　用料

　　雞翅，干紅辣椒，可樂，老抽

　　可樂雞翅的做法

　　1、雞翅洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分

　　2、撈出雞翅，鍋里倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。(因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油。)

　　3、放2個整的干辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調咸味兒

　　4、大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)

　　5、火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜歡的程度(個人認為水收干一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精

　　6、完成

　　小貼士

　　雞翅是不需要改刀劃口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。

　　按照我這個圖片用量這個口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。

　　水收干點好吃哦~

　　【ps:有同學反應說雞翅腥。可能是對肉腥比較敏感很不能接受肉一丁點原味的話，不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿著小刀從關節那里順著骨頭狠狠扎一刀! ，加姜加料酒腌制完了再來煎

　　還有，一定要撈浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的話!!!!!!煮的時候請你加點姜把!!!!!!.】

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